「EAT for E」は2021年5月1日に渋谷にオープンしたインセクトフードを主役に、サステナブルな食材をカジュアルに楽しむレストランです。フードメニューはすべて、ミシュラン一つ星レストラン「sio」の鳥羽シェフが監修。地球環境に優しく、高たんぱく&低脂質な昆虫食をメインに、食事面からも理想の身体作りをサポートしていくことを目指しています。食事だけではなく容器や包装・備品にもこだわり、竹製のテイクアウト容器やさとうきびの搾りカスを使ったバガス製のスプーンなど、サステナブルな容器包装を採用しています。
住所:東京都渋谷区宇田川町20-11 三葉ビルB1・B2